Boże Narodzenie 2023. Skąd się wzięła tradycja 12 potraw?
Już wkrótce będziemy obchodzić Boże Narodzenie. Dla wielu z nas to oznacza nie tylko spotkania z rodziną przy stole, ale także prawdziwą ucztę, którą zapewnimy naszym kubkom smakowych. Wedle tradycji podczas Wigilii powinniśmy spożywać aż 12 potraw. Skąd się to wzięło? Okazuje się, że ich symbolika jest bardzo prosta. 12 dań na świątecznym stole ma symbolizować apostołów, którzy towarzyszyli Jezusowi w dorosłym życiu. Chociaż kultywowanie tradycji jest bardzo ważne, czasem trudno nam zjeść w święta aż tyle jedzenia. Podpowiadamy, co z nim zrobić, kiedy mamy go za dużo.
Co zrobić z jedzeniem po świętach? W ten sposób go nie zmarnujesz
12 potraw na Wigilijnym stole, do tego barszczyk i ciasta — Boże Narodzenie to prawdziwy festiwal jedzenia. Czasami jest go tak wiele, że trudno je zjeść nawet przez kilka dni świąt. Co zatem zrobić z jedzenie, które nam zostanie? Warto podjąć kilka działań, aby go nie marnować. Przede wszystkim należy pamiętać, że niektóre potrawy można zamrozić. Dzięki temu nie lądują w koszu i mogą przypominać nam o świętach nawet kilka tygodni po ich zakończeniu. Mrożeniu można poddawać niemal wszystkie produkty. Od mącznych potraw, takich jak pierogi czy uszka, przez zupy, a nawet upieczone mięso.
Co zrobić z jedzeniem po świętach? Oddaj do jadłodzielni
Jeśli nie mamy miejsca w lodówce do zamrożenia części potraw, warto podzielić się nimi z tymi, którzy ich potrzebują. W wielu większych miastach Polski istnieją jadłodzielnie lub lodówki społeczne, w których można zostawić jedzenie i produkty spożywcze. Można także wyszukać stowarzyszenia i organizacje, zajmujące się zbieraniem żywności dla osób potrzebujących. Niektóre z nich posiadają punkty zbiórek żywności, można także przekazać jedzenie wolontariuszom, po wcześniejszym zgłoszeniu takiej potrzeby do odpowiedniej organizacji. Przykładem jest Caritas oraz Polski Czerwony Krzyż.
