Małopolska ma najlepszą karczmę w Polsce. Znajdziecie ją w popularnym uzdrowisku

Krynica Zdrój ma najlepszą karczmę w Polsce. Istnieje od 30 lat

W tegorocznej, XIV edycji rankingu Poland 100 Best Restaurants wyłoniono zwycięzców w kilku kategoriach. Jak podają sami autorzy, restauracje i karczmy w głównej mierze są oceniane przez klientów, dzięki czemu werdykt jest bardziej obiektywny i wiarygodny, niż „recenzja jednego lub garstki krytyków kulinarnych”. Wszystkie restauracje są uszeregowane według „Poland 100 Best Restaurants Score” na podstawie kompilacji przewodników i recenzji online. Dla każdej restauracji oblicza się średnią wszystkich standardowych ocen i recenzji, ważoną wskaźnikiem wiarygodności każdego źródła wraz z oceną inspektorów przeprowadzoną w ramach badania mystery shopping.

Nagrody przyznano w pięciu grupach: jeden widelec, dwa widelce, Award of Excellence – 3 widelce, Best of Award Excellence – 4 widelce oraz Grand Award – 5 widelców. Jak podają autorzy, najlepszą restauracją w Polsce w 2025 roku został krakowski lokal Filipa 18 Food Wine Art.

Z kolei tytuł najlepszej karczmy w Polsce trafił do działającej w Krynicy Zdroju Karczmy u Walusia. To rodzinna restauracja prowadzona od 1995 roku, a samo miejsce jest połączeniem miłości do miasta i przyjeżdżających tam kuracjuszy.

Sięgając do historii lokalnej kuchni mamy zaszczyt zaproponować Państwu dania, które nasi przodkowie kultywowali na co dzień. Mamy nadzieje, że doświadczając tych smaków przeniosą się Państwo do kulinarnej Krynicy - Zdrój sprzed wielu, wielu lat... Kładziemy mocny nacisk na naturalne i zdrowe składniki. Wszystko wykonujemy od podstaw samodzielnie. Mięso pozyskujemy od lokalnych dostawców w zależności od dostępności sezonowej. Dodatkowo wychodząc naprzeciw gustom wielu z naszych gości proponujemy Państwu również doskonałą pizzę, którą poza podstawowymi smakami przygotowujemy również w smakach lokalnych – czytamy na stronie internetowej Karczmy u Walusia.  

Co można zjeść w Karczmie u Walusia? W menu znajdziemy potrawy takie jak oscypek z żurawiną, smalec domowy, rydze smażone na maśle, zupy, pstrąga z pieca z pieczonymi ziemniakami, kotleta schabowego, policzki wołowe w sosie chrzanowym, pierogi, żeberka, placki ziemniaczane z sosem kurkowym, baraninę w sosie piernikowym z puree orzechowym, a nawet dziczyznę w sosie z leśnych grzybów z tymiankowymi kopytkami.

Goście mogą skosztować także sałatek, zamówić pizzę czy desery, takie jak bezę, szarlotkę na ciepło lub pucharek lodowy. Jak trafić do Karczmy u Walusia w Krynicy Zdroju? Nic prostszego, bowiem restauracja znajduje się przy trakcie wjazdowym do miasta, na drodze wojewódzkiej nr 981. Karczma u Walusia działa przy ul. Piłsudskiego 10/1. Standardowo lokal jest otwarty od poniedziałku do niedzieli, w godz. od 12:00 do 23:00.