Najlepsza restauracja w Polsce znajduje się w Krakowie. Zwyciężyła w prestiżowym rankingu!

Kraków. Filipa 18 Food Wine Art najlepszą restauracją w Polsce

We wstępie warto podkreślić, że Poland 100 Best Restaurants nie opiera się wyłącznie na opinii wąskiego grona krytyków. Wręcz przeciwnie, siła rankingu tkwi w szerokim spojrzeniu, łączącym głosy samych konsumentów – ich recenzje online i oceny z popularnych przewodników – z wnikliwą analizą profesjonalnych, anonimowych inspektorów przeprowadzających badania Mystery Shopping. Każda restauracja otrzymuje „Poland 100 Best Restaurants Score”, obliczany jako średnia ważona wszystkich standardowych ocen i recenzji, z uwzględnieniem wskaźnika wiarygodności każdego źródła oraz oceny inspektorów. Taki system gwarantuje obiektywizm i wiarygodność, odzwierciedlając rzeczywiste odczucia gości. Nagrody przyznawane są w systemie od jednego do pięciu widelców (GRAND AWARD), a restauracja Filipa 18 Food Wine Art sięgnęła po najwyższe laury, zdobywając tytuł najlepszej w Polsce.

Warto odnotować, że zwycięstwo Filipa 18 Food Wine Art w XIV edycji rankingu Poland 100 Best Restaurants nie jest jedynym sukcesem małopolskiej gastronomi. Za najlepszą karczmę w Polsce uznano bowiem Karczmę u Walusia w Krynicy-Zdroju.

Filipa 18 Food Wine Art w Krakowie. Co wiemy o najlepszej restauracji w Polsce?

Położona w samym sercu Krakowa, tuż przy historycznym Starym Kleparzu, Filipa 18 Food Wine Art to, jak podkreślają organizatorzy konkursu, oaza smaku i estetyki. To przestrzeń, w której tradycja wita się z nowoczesnością, a sztuka, starannie dobrane wina i kulinarne kreacje tworzą harmonijną całość. Wnętrza, choć kameralne, emanują charakterem. Nowoczesny design harmonijnie współgra tu z subtelnymi odniesieniami do tradycji, a ściany zdobią prace młodych polskich artystów, tworząc atmosferę elegancji i przytulności. To miejsce, które nie tylko kusi podniebienie, ale również inspiruje wizualnie.

Za sterami kuchni stoi Marcin Sołtys, szef z imponującym dorobkiem. Jego kulinarne umiejętności przez lata doceniali prezydenci, gwiazdy sportu i ikony mody. Po dwunastu latach spędzonych w legendarnej krakowskiej restauracji Wierzynek, Sołtys zapragnął stworzyć przestrzeń bardziej osobistą, autorską – tak narodziła się Filipa 18 Food Wine Art. Jego talent i wizja szybko przyniosły efekty – restauracja niemal od razu zdobyła uznanie i miejsce w prestiżowym przewodniku Michelin, co samo w sobie jest gwarancją najwyższej jakości. Filozofia miejsca opiera się na jakości, sezonowości i kreatywnym podejściu do polskiej kuchni, gdzie każdy produkt opowiada swoją historię.

Menu w Filipa 18 Food Wine Art to prawdziwa podróż po mistrzowskich kompozycjach, które zachwycają zarówno smakiem, jak i prezentacją. Goście mogą delektować się takimi specjałami, jak: wyrafinowany tatar z polskiej jagnięciny, esencjonalne flaczki po krakowsku, które przywołują najlepsze tradycje regionu, czy aksamitny krem z raków. Wśród dań głównych królują szlachetny comber z daniela czy perfekcyjnie przygotowany kotlet wołowy. Dla poszukujących pełni doznań i chcących odkryć całe spektrum możliwości szefa kuchni, przygotowano dwa wyjątkowe menu degustacyjne – prawdziwą ucztę dla zmysłów.

Nowa oranżeria w Ogrodzie Botanicznym UJ. Zastąpiła poprzedniczkę z XIX wieku [GALERIA]